सेहत को दुरुस्त रखने के लिए अपनी डाइट को सही करना बहुत जरूरी है. इसलिए हमें कुछ भी खाने से पहले ध्यान रखना चाहिए कि जो हम खा रहे हैं वो हमारी सेहत के लिहाज से सही है या नहीं. आयुर्वेद कहता है कि पकाई गई हर चीज को गर्म ही खाया जाए तो सेहत को दोगुने फायदे मिलते हैं. इसके बावजूद लोग कई चीजों को ठंडा खाते हैं और इससे न सिर्फ स्वाद बिगड़ता है बल्कि सेहत को भी नुकसान पहुंचता है. इनमें इस्तेमाल की गई चीजें ठंडे होने पर खराब तक होने लगती हैं और इसका ध्यान दिए बिना सेवन करना अपनी सेहत के साथ खिलवाड़ करने जैसा है.
ऐसे कई खाने की चीजें है जिन्हें हमें भूल से भी ठंडा नहीं खाना चाहिए. अगर आप भी रूटीन में ऐसा करते हैं तो अलर्ट हो जाना बेहद जरूरी है. जानते हैं कौन-से हैं वो 5 फूड्स जिन्हें ठंडा नहीं खाना चाहिए.
ये 5 फूड्स जिन्हें ठंडा नहीं खाना चाहिए
चावल को न खाएं ठंडा
भारतीयों चावल खाने के शौकीन होते हैं. ऐसे में हर घर पर लंच और डिनर के समय इसे जरूर बनाया जाता है. लेकिन ये सलाह दी जाती है कि चावल को कभी भी ठंडा नहीं खाना चाहिए. इसे हमेशा गर्म ही खाना चाहिए क्योंकि जब ये ठंडा हो जाता है तब इसमें बैक्टिरिया पनप सकते हैं जिससे फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है. यहां तक माना जाता है कि ठंडा चावल खांसी को और बढ़ा सकता है.
ठंडा आलू पहुंचा सकता है नुकसान
ठंडा आलू खाने से आपको पेट से जुड़ी समस्याएं जैसे अपच और एसिडिटी हो सकती है क्योंकि आलू में स्टार्च होता है जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए ठंडे आलू को खाने से बचना चाहिए.
ठंडे सूप पीने से बचें
सूप का सेवन स्वाद के साथ-साथ अच्छी सेहत के लिए किया जाता है. अगर सूप गर्म पिया जाए तो इससे आपकी सेहत को फायदा मिलता है वहीं अगर आप सूप को ठंडा करके पीते हैं तो सेहत को नुकसान हो सकता है.
ठंडा पिज्जा खाने से करें परहेज
ठंडा पिज्जा स्वाद में तो वैसे ही अच्छा नहीं लगता है पर सेहत पर भी इसका नेगिटिव एफेक्ट देखने को मिल जाता है. इसलिए पिज्जा को हमेशा गर्म ही खाना चाहिए.
चिकन ठंडा होने के बाद हो जाता है बेस्वाद
चिकन ठंडा हो जाने के बाद कड़ा होने लगता है और सूखा लगने लगता है. इसलिए चिकन को गर्म या फिर ठंडा होने के बाद फिर से गर्म करके ही खाना चाहिए. क्योंकि इसमे बैक्टीरिया पनपने लगते हैं और ये आपके पाचन तंत्र को कमजोर बना सकता है.